吃喝板塊今日（8月12日）震蕩走高，反映吃喝板塊整體走勢的食品飲料ETF華寶（515710）早盤多數時間于水面附近震蕩，午后突然拉升，盤中場內價格最高漲幅達到1.36%，截至收盤，漲0.78%。

成份股方面，白酒大面積上攻。截至收盤，今世緣漲停，古井貢酒、迎駕貢酒漲超4%，舍得酒業、順鑫農業、瀘州老窖等亦漲幅居前。

消息面上，白酒價格持續上漲。有數據顯示，截至8月11日，五糧液“第八代普五”單瓶價格累計上漲約60元，目前零售價逼近800元/瓶。同時，據市場人士反饋，近期，除飛天茅臺和“第八代普五”外，其余名酒多數進入止跌企穩階段，但尚未出現普漲行情。

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分析人士指出，從行業全局看，飛天茅臺的價格大旗穩住，整個高端白酒的預期會跟隨回暖，“第八代普五”“國窖1573”等高端和次高端產品的價格空間被重新打開，資本市場對白酒板塊的信心也在修復。

從估值方面來看，吃喝板塊當前仍處估值低位。數據顯示，截至昨日（8月11日）收盤，食品飲料ETF華寶（515710）標的指數細分食品指數市盈率為20.79倍，位于近10年來15.46%分位點的低位（數據來源：Wind），中長期配置性價比凸顯。

注：細分食品指數近5個完整年度收益率分別為：2025年：-11.63%；2024年：-6.12%；2023年：-19.84%；2022年：-15.27%；2021年：-8.3%。細分食品指數近5個完整年度波動率分別為：2025年：13.51%；2024年：37.1%；2023年：20.98%；2022年：29.22%；2021年：34.04%。

中國銀河證券表示，總體來看，茅臺此次價格調整有望帶動白酒行業價格短期上行，近期飛天茅臺與五糧液批價回升也初步驗證，或將帶動白酒板塊行情修復，之后持續性需進一步觀察中秋國慶旺季終端動銷情況。*

西部證券表示，二季度白酒弱動銷下，預計報表加速出清，考慮到低基數下半年報表有望環比改善。市場風格再平衡下，或可重點關注。*

一鍵配置吃喝板塊核心資產，重點關注食品飲料ETF華寶（515710）。根據中證指數公司統計，食品飲料ETF華寶（515710）跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，白酒龍頭持倉占比近5成，前十權重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業等。場外投資者亦可通過食品飲料ETF聯接基金（A類012548、C類012549）對吃喝板塊核心資產進行布局。

注：投資者在申購、贖回基金份額時，申購贖回代理券商可按照不超過0.5%的標準收取傭金，其中包含證券交易所、登記機構等收取的相關費用。基金費率詳見基金法律文件。

數據來源：滬深交易所等，截至2026.8.12。

機構觀點來源：中國銀河證券8月9日食品飲料行業跟蹤報告《茅臺與五糧液批價上漲，白酒板塊改善信號顯現》；西部證券8月10日食品飲料行業周度追蹤《資金面回暖，關注超跌成長股》。

風險提示：食品飲料ETF華寶被動跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，該指數基日為2004.12.31，發布于2012.4.11。指數成份股構成根據該指數編制規則適時調整，其回測歷史業績不預示指數未來表現。文中提及個股僅為指數成份股客觀展示列舉，不作為任何個股推薦，不代表基金管理人和基金投資方向。任何在本文出現的信息（包括但不限于個股、評論、預測、圖表、指標、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對任何自主決定的投資行為負責。另，本文中的任何觀點、分析及預測不構成對閱讀者任何形式的投資建議，亦不對因使用本文內容所引發的直接或間接損失負任何責任。投資人應當認真閱讀《基金合同》、《招募說明書》、《基金產品資料概要》等基金法律文件，了解基金的風險收益特征，選擇與自身風險承受能力相適應的產品。基金的過往業績并不預示其未來表現，基金管理人管理的其他基金的業績并不構成基金業績表現的保證。根據基金管理人的評估，食品飲料ETF華寶風險等級為R3-中風險，適宜平衡型（C3）及以上的投資者，適當性匹配意見請以銷售機構為準。銷售機構（包括基金管理人直銷機構和其他銷售機構）根據相關法律法規對以上基金進行風險評價，投資者應及時關注基金管理人出具的適當性意見，各銷售機構關于適當性的意見不必然一致，且基金銷售機構所出具的基金產品風險等級評價結果不得低于基金管理人作出的風險等級評價結果。基金合同中關于基金風險收益特征與基金風險等級因考慮因素不同而存在差異。投資者應了解基金的風險收益情況，結合自身投資目的、期限、投資經驗及風險承受能力謹慎選擇基金產品并自行承擔風險。中國證監會對以上基金的注冊，并不表明其對本基金的投資價值、市場前景和收益做出實質性判斷或保證。基金投資須謹慎。

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